Venerdì 30 novembre: fate largo alle spezie!
Le spezie sono dei formidabili insaporitori naturali, capaci di trasformare un piatto e valorizzare il gusto di alcuni ingredienti. Questo venerdì vi proponiamo un menu [...]
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Cosa c’è di più rigenerante di una polenta fumante, quando fuori fa freddo? Questo antichissimo piatto della tradizione, presente in numerose varianti sul territorio nazionale, [...]
Questa settimana rendiamo omaggio al CioccoShow, la fiera del cioccolato che si terrà a Bologna dal 15 al 18 novembre: il nostro chef delizierà i [...]
Questa settimana il nostro chef propone un menu dagli accostamenti sorprendenti, un vero e proprio Contrasto di Sapori dove gli ingredienti vengono abbinati in maniera [...]
L’autunno è arrivato e con lui il primo freddo, ma anche i colori, gli odori e i gusti tipici di questa stagione che ci traghetterà [...]
Mercoledi 31 ottobre, festeggiamo Halloween con un menu da paura! La notte del 31 ottobre è ormai un must: impossibile sottrarsi al trick or treat, [...]
Con l'autunno tornano sulle nostre tavole i funghi, prelibatezza stagionale che in cucina è possibile declinare in mille varianti. Abbiamo deciso di dedicare ai funghi [...]
Dopo la pausa estiva, ripartono i nostri menù tematici del venerdì, che ogni volta portano in tavola un ingrediente di stagione...rendendolo protagonista assoluto della serata! [...]