“I golosi di tutte le epoche non hanno mai pronunciato il nome del tartufo senza portare la mano al cappello.”
(Alexandre Dumas)
Vellutata di parmigiano con polentina al timo e tartufo
Raviolone di ricotta e spinaci con rosso d’uovo al tartufo
Guancia di vitello brasata al cabernet
Panna cotta con gel al tartufo
